Domaca kuhinja

File od lososa sa dodacima.

Volim svu ribu, pa i lososa.
Kpd nas je užasno skup. U Kauflandu filet od 500 gr 19,90 eurića.

Zavisno od vrste, porijekla i naravno prodavnice ovdje mu se cijena krece od $35 do $60 po kg.
Pastrmka (citava) je $20, fileti $25. Ista cijena je i za filete soma. Najskuplji je cileanski morski bas, $110.

Makar da je Svedska opkoljena morem, recna riba je ovde najjevtinija. Morska riba je i te kako skupa. Riba iz  Baltickog mora se ne preporucuje jesti (a prodaje po prodavnicama).

Pretezno sve veliki lanci prodavnice koji prodavaju ribu, uvoze iz Norveske i poreklo im je iz Norveskog mora ili iz Barentskog mora.
(Ili kako li vi to zovete po vasim).  

I kod nas je morska riba skuplja od riječne.

Ja istina ribu nabavljam izravno od alasa ( profesionalnih ribara sa Dunava) ili prijatelja koji pecaju na Savi.

Sa Save je od jednog mog prijatelja cijena 6 eura po kilogramu očišćene ribe, s tim da on donosi samo soma i smuđa.

Šarana i štuku nabavljam od alasa koji je i moj prijatelj i on ima obrt za ulov i prodaju ribe sa Dunava, Najskuplja je kečiga za koju valja izdvojiti 14 eura po kilogramu, ali se teško do nje može doći. Ugl. ju kupuju restorani jer je kod nas iznimno cijenjena.

Kod njega je kilogram šarana 8 eura, soma 10, smuđa 13,50 eura, neočišćeno.

Pod očišćenim smatram čišćenje ljuskica, iznutrica, vađenjem škrga i filetiranjem ili rezanjem u šnicle ( mi velimo u potkove).

Doktor Živago ::I kod nas je morska riba skuplja od riječne.

Ja istina ribu nabavljam izravno od alasa ( profesionalnih ribara sa Dunava) ili prijatelja koji pecaju na Savi.

Sa Save je od jednog mog prijatelja cijena 6 eura po kilogramu očišćene ribe, s tim da on donosi samo soma i smuđa.

Šarana i štuku nabavljam od alasa koji je i moj prijatelj i on ima obrt za ulov i prodaju ribe sa Dunava, Najskuplja je kečiga za koju valja izdvojiti 14 eura po kilogramu, ali se teško do nje može doći. Ugl. ju kupuju restorani jer je kod nas iznimno cijenjena.

Kod njega je kilogram šarana 8 eura, soma 10, smuđa 13,50 eura, neočišćeno.

Pod očišćenim smatram čišćenje ljuskica, iznutrica, vađenjem škrga i filetiranjem ili rezanjem u šnicle ( mi velimo u potkove).

Jeftino !!!

Jeftino jest ali kako za koga. Meni jest, ali najradije nabavljam ribu direktno od pecaroša ili ribara.
Danas akcija filetiranog lososa u Lidlu. 1 kg za 14 eura. To je stvarno povoljno.

Sta je kome jeftino a sta skupo to je relativno.
Za vrijeme boravka u rodnom kraju, izasao sam s nekoliko prijatelja na veceru u malo bolji restoran. Nas pet je jelo i pilo za nekih $200
Predjelo, glavno jelo, aperitivi, vina...
Za te pare u slicnom restoranu ovdje tesko mogu dvoje da dobiju pola od toga.
A opet, neko za to u Bosni radi sedmicu dana.

Danasnja obaveza....

Za to koristio "Domaci" proizvod. Interesantno da je ovo jevtinije d Svedskih proizvoda, makar da je tu i transpor od nekih par kilometara.

Stara praksa - u izvozu jeftinije nego kot kuče...

SveJug ::Danasnja obaveza....

Druze SveJuzni, poznat mi je taj osjecaj. Gdje god dodjem zaduzim varjacu i kecelju.

Pera ::

SveJug ::Danasnja obaveza....

Druze SveJuzni, poznat mi je taj osjecaj. Gdje god dodjem zaduzim varjacu i kecelju.

U ovom slucaju mi nije bilo tesko, imao sam pomocnike.

I jedna interesantna stvar, deca uvek obozavaju vatru. I ovde cim sam zapalio vatru oni stapice i poceli igrati stime.

Ove nedelje su nam u goste druga dva unuceta kojima je omiljena poslastica Våffla.
https://sv.wikipedia.org/wiki/V%C3%A5ffla

Na Engleski Waffle.
https://en.wikipedia.org/wiki/Waffle

Ovde u Scandinaviji je malo specificna od Evropski, (a ima razne vrste) i uvek je moje zaduzenje to spremiti. Par slike o tome.

Koja danguba da bi se pojelo za cca 15 minuta

E  moj porucnice, ima i puno vecih danguba a pojebu se za cca dva minuta.

Sad je sezona južnog voća pa i mediteranskog šipka ili nara.
Čuo sam da je izvrstan u kupus salati.
Ovih dana ću to isprobati pa vam javim.

Prva tura