Prosto ko pirinač

Jela koja se jednostavno pripremaju.

A jesi li prebrao pirinač, ili to ide onako na "vojnički" - sipaš u vodu, pa šta ispliva to makneš, a ostalo se skuha?

Goran9030 ::A jesi li prebrao pirinač, ili to ide onako na "vojnički" - sipaš u vodu, pa šta ispliva to makneš, a ostalo se skuha?

Ma kakvi, ionako slabo vidim.. Vojnički želudac vari i kamenje

Jednostavna priprema i zdrava hrana:
Kukuruzni zeljanik

Čini se veoma zanimljivo. Kao ideja za tvoje recepte: možeš li na kraju dodati spisak namirnica i omjere koje stavljaš?
Koliko ovdje ide luka? Može biti "stavite luka po ukusu" ili "stavite luka koliko ga imate"
Inače, mislim da je ovo jelo nešto što bih mogao isprobati čim na mene dođe red za kuhanje/pečenje.

Goran9030 ::Čini se veoma zanimljivo. Kao ideja za tvoje recepte: možeš li na kraju dodati spisak namirnica i omjere koje stavljaš?
Koliko ovdje ide luka? Može biti "stavite luka po ukusu" ili "stavite luka koliko ga imate"
Inače, mislim da je ovo jelo nešto što bih mogao isprobati čim na mene dođe red za kuhanje/pečenje.

Naglasio sam da sam povadio poslednje komade, dakle - sve što sam imao.
Kod ovog jela ne možeš pogriješiti, koliko god da staviš, osim ako presoliš.
Ako staviš samo kukuruz, dobiješ ukusan kukuruzni hljeb.
Ja volim zeleniš i što više luka, kopriva, spanaća i ostalog stavim to mi je bolje.
Možeš dodati jaja u luk prije brašna, pa izmiješati, možeš i sir, kajmak, ali ovo je najjednostavniji način i bez holesterola.

Ja sam prvi put pravio pirinač i tako se prešao. Stavio veću količinu i kad je počelo da buja, ja dolivaj vodu, pa dolivaj, posuda mala za tu količinu pirinča, došlo do vrha i počeo da izlazi. To mi je bio nauk da ide malo pirinča jer on naraste tokom kuvanja.. sve mi otišlo po šporetu. Iskustvo kako ne treba raditi.

Šteta je da više nema domaćeg mlijeka za (tako lako) nabaviti.
Onda bih ja ovdje mogao postaviti snimku kako ne buja samo slobin pirinač.
Inače kažu da je mlijeko najlakše skuhati od svih "jela".
Ja sam dokaz da je to najteže.
Svaki puta stojim uz lonac i čekam kad će da krene... stojim i čekam... stojim i čekam... i onda se okrenem samo na sekundu-dvije a ono odmah pokipi!!!

sloba1 ::Ja sam prvi put pravio pirinač i tako se prešao. Stavio veću količinu i kad je počelo da buja, ja dolivaj vodu, pa dolivaj, posuda mala za tu količinu pirinča, došlo do vrha i počeo da izlazi. To mi je bio nauk da ide malo pirinča jer on naraste tokom kuvanja.. sve mi otišlo po šporetu. Iskustvo kako ne treba raditi.

Što ne uze još jednu posudu, pa lijepo skuvaš u dvije i imaš za par dana

Goran9030 ::Šteta je da više nema domaćeg mlijeka za (tako lako) nabaviti.
Onda bih ja ovdje mogao postaviti snimku kako ne buja samo slobin pirinač.
Inače kažu da je mlijeko najlakše skuhati od svih "jela".
Ja sam dokaz da je to najteže.
Svaki puta stojim uz lonac i čekam kad će da krene... stojim i čekam... stojim i čekam... i onda se okrenem samo na sekundu-dvije a ono odmah pokipi!!!

To je igra strpljenja: ti čekaš da prokuva, ono čeka da se okreneš, pa ko popusti. Najbolje se odmaah okrenuti, bar se uštedi na struji

E zato sad kupim ono pasterizirano, otvorim kad mi zatreba, pa neka kipi koliko god hoće.

Ne izdrža srce junačko... morao sam nabaviti domaće mlijeko i provjeriti svoje kuharske sposobnosti.
S ponosom mogu izjaviti - nije pokipilo, skuhao sam ga kao pravi profesionalac. I sad je vrijeme za nove izazove...

I da ne ostane samo na riječima, danas sam pripremio Poručnički (ili kamperski) pirinač/rižoto.
Kašiku svakako da poližeš, jedino mislim da ću idući puta umjesto ragua staviti neki gulaš ili tome slično. Treba eksperimentirati

Može svašta: skuhaš piletinu, pa isitnjeno (ili raskuhano) meso pomiješaš, pa imaš i juhu, može zelje, kopriva/žara, gljive/pečurke...
Najbitnije je da pirinač nije lako kvarljiva namirnica, a ostale se nabave ili otvore pred primjenu.

Kad spominješ koprivu, moram se zamisliti kad je ona zadnji puta bila na meniju.
Od tada je prošlo više od 10 godina, a neopravdano. Juha/supa od koprive je fenomenalna, samo treba paziti odakle se bere.

Evo kako juhu od koprive sprema moj prijatelj Almo.
Ovako jednostavan recept se uklapa u temu "Prosto kao..."

Goran9030 ::Evo kako juhu od koprive sprema moj prijatelj Almo.
Ovako jednostavan recept se uklapa u temu "Prosto kao..."

Morao bih naći nešto drugo, umjesto vrhnji. Razmišlam o krtoli, sjeckanoj na kockice.

Ti bi onda pravio krem juhu od koprive.
Onda dodaj krumpir, pa kad se dovoljno skuha i njega i koprivu obradi štapnim mikserom.

Goran9030 ::Ti bi onda pravio krem juhu od koprive.
Onda dodaj krumpir, pa kad se dovoljno skuha i njega i koprivu obradi štapnim mikserom.

Neki kao pire, nakon odvajanja viška tečnosti...

Moja žena ovih dana pravila supu/juhu od listova cikle/ cvekle a sutra ce od listova rotkvice.
Ima prekrasnu zelenu bojudosta je gusta i u nju stavi malo ulja od bundeve.
Ima malo gorkast ali osvježavajući okus.

Te sa prekrasnom bojom i gorkastim ukusom su najlakse za "potrunit".
Uvali ti kakvog misomora, i ne osjetis.

Ne bojim se. Moja žena je majstor inovativnog kuhanja a i u dobrim smo odnosima...zasad..

Ovu sam knjigu pronašao kod šogora. Poručnik ju je sigurno vec vidio, a to i jest iz njegove struke!
Ne znam jesu li tu opisana jela za jednostavnu pripremu?

Sve do jednom.

Nego, da mi pitamo druga Nessa za onu najpoznatiju (i nikad rijesenu) misteriju.

JEL' SE SIP'O BROM U CAJ?

Ako nije nije, ako jest nek prizna. Jer mislim da je kod mene pocelo djelovat'.

Brom smanjuje libido, ali i borbenost, tako da nije preporučljiv za vojsku. Za zatvor ne znam.
Definitivno nije korišćen , a i doktor može da nađe u recepturama za čaj šta se stavljalo i koliko čega...