Domaca kuhinja

Onda si sigurno ljubitelj žablje čorbe?

Nije mi namjera da provociram drugove koji su u korizmi, samo da se pohvalim nozem koji sam dobio na poklon.
A danas sam preskocio pijacu pa nemam nikakvog povrca za pozadinu.

Ja u korizmi jedem meso ali stvarno minimalno...
Uzeo sam neke druge pokore,tako da me to druže Pero ne smeta.
Uvijek mi je lijepo vidjeti komade dobro osušenog i odimljenog mesa!

Što se provokacije tiče, ne moraš brinuti. Mislim da ću se ove godine u korizmi odreći odricanja.
Nadam se samo da ovo na slici nije napravljeno od "industrijskog" mesa, pa da je sada kad je osušeno finog okusa i mirisa, ali za žvakanje kao

Meso je OK, vrat jeste "industrijski" a pecenica je bogomi "domaca".
Nego ja imam pitanje na koje vec godinama trazim odgovor.
Znam da nije kuhinjska tema iako se tice i kuhinje.
Znam isto tako i da vrlo mali broj to radi tacno onako kako je propisano u knjigama.
Ali, ako je korizma/post kako to da biras cega ces se odreci? Ili postis ili ne postis. Ili ja nemam pojma o cemu pricam.

Post nije korizma i obrnuto.
Korizma je vrijeme koje traje 40 dana i to je vrijeme milosti, molitve, dobrih djela i posta.
Postiš kako želiš jedino je petkom zabranjeno jesti meso.
Netko, kao ja, posti o kruhu i vodi sve utorke. Pojedem 2- kifle i popijem 2-3 litre vode taj dan.
Čovjek se moli za nekoga i stoga se odriče grijeha i nečega što mu je najdraže. Ja ne pijem alkohol i ne jedem slatko. Ne psujem i još koješta...

U korizmi osim navedenog postoje dani kada vjernici imaju post i nemrs.
To su Pepelnica ili čista srijeda i na Veliki petak.
U nas je obicaj da se u te dane jede samo jedan obrok bez mesa i jede se u pravilu riba.
No vjernici se kako rekoh susdržavaju na razne načine.
U vrijeme korizme su zabranjeni neki radosni dogadaji i slavlja pa tako npr.nema svatova.

Postiš kako želiš jedino je petkom zabranjeno jesti meso.

Onda se moj i tvoj post razlikuju u temelju.
Evo sta kazu knjige za Vaskrsnji (Veliki, Casni) Post

U vreme ovoga posta uzdržavamo se od mesa, jaja, sira, mleka, dakle hrane sa životinjskim masnoćama. Vino i ulje dozvoljeni su samo subotom i nedeljem i na dan Sv. četrdesetorice mučenika (Mladenci), dok se riba može koristiti samo na Blagovesti i Cveti.
Svim ostalim danima posti se „na vodi”, a pogotovo strogo sredom i petkom. Sedmični dani osim srede i petka mogu se razrešiti na ulje, ali sa posebnim blagoslovom duhovnika ili parohijskog sveštenika. Prva tri dana prve nedelje Velikog posta od starine se poste posebno strogo.
Isto i poslednja nedelja posta posti se „na vodi”, osim Veliki Četvrtak koji se razrešava na ulje i vino. Na Veliki Petak se uzdržavamo od jela i pića sve do iznošenja plaštanice, do 3 sata popodne, posle čega se uzima lagan obrok „na vodi”. Strogo se posti i Velika Subota kao jedina posna subota u toku godine.

Ja postujem i postim kako je gore navedeno osim onog ulje-voda. Tako me je naucila pokojna baba, tako ce me i zakopat'.
A imam dosta clanova uze i sire porodice koji "poste". Odreknu se pite od kivija, cokolade sa filom od ananasa, pohovanih krila od jarebice, jaja od sove usare...

I jos nesto. Za sve one koji kubure sa povisenom masnocom u krvi ("sve sam prob'o, nista ne pomaze") i kljukaju se tabletama, probajte ovaj post.

Definitivno se razlikuje. Puno je strože.
Imam prijatelja koji posti svaki treći dan kruh i voda a meso uopće ne jede do Uskrsa.

Pera ::Meso je OK, vrat jeste "industrijski" a pecenica je bogomi "domaca".
Nego ja imam pitanje na koje vec godinama trazim odgovor.
Znam da nije kuhinjska tema iako se tice i kuhinje.
Znam isto tako i da vrlo mali broj to radi tacno onako kako je propisano u knjigama.
Ali, ako je korizma/post kako to da biras cega ces se odreci? Ili postis ili ne postis. Ili ja nemam pojma o cemu pricam.

Doktor je već napisao, pa da se ne ponavljam. Korizma nije isto što i post.
Ipak u korizmi je nekako normalno da podneseš neku žrtvu, na neki način da okaješ grijehe. Prije nekoliko stotina godina bilo je u modi bičevanje (samokažnjavanje). Danas su oni što se bičuju prešli u neke druge institucije, pa ih tamo bičuju i van korizme.
No, većina od onih koji se "žrtvuju" obično se odreknu nečega što im ne pravi probleme. Žene obično odustanu od slatkiša, pa na taj način stešu liniju. Vikend-pušači koji povremeno zapale poneku cigareticu obično se odreknu duhana. Poneki hrabriji se odreknu alkohola... i obično se odbrojavaju dani, pa onda čim korizma prođe - udri po tome da se nadoknadi.
Ja se već godinama tokom korizme ne odričem nečeg konkretnog. Moja odricanja traju i tokom godine, tako da sam u tome našao neku ravnotežu.
A što se posta tiče... kako kad i kako gdje.

Kada najmljadji unuk bira sta ce za rucak.

Naravno, ocekujem primjedbe sjeverno od Save. Presareno, treba sjeci prst debelo...

Prvi rostilj ove godine

Ima posebna tema za roštilje...ccc

Mea culpa, Doktore.

Mali dijetalni roštiljčić za unutrašnje korišćenje

Prekrasno. Svaka ti čast!

Ne mogu se kitit' tudjim perjem, Doktore.
Ovo je kckerka. Iz vedra neba se zainteresovala za ovaj sport pa donosi uzorke roditeljima na degustaciju
Zna da ako ispovrcemo oci nema ko da je tuzi. Plus ostace joj kuca, zivotno, sve u bankama...

Ispravak Pero. Onda moj naklon i sve čestitke kćerki.
Još da možemo i mi da degustiramo, gdje bi nam kraj bio?

Pera ::
Ovo je kckerka. pa donosi  

Dobro je da donosi, gore bi bilo da odnosi.